Olives de table
Lucques
De taille moyenne, la Lucques rappelle un croissant de lune, long et arqué. Très douce et peu salée, la Lucques offre des arômes variés de fruits mûrs, de pomme, d’amande et de beurre noisette.
De calibre généreux, elle offre une chaire fine et savoureuse et des arômes légers d’avocat et de noisette. Elle est considérée comme l’olive gastronomique par excellence.
Variété
Lucques
Ingrédients
Olives Lucques du domaine
Eau
Sel
Volume
410gr
Conseils de dégustation
Olive gastronomique, star de l’apéritif, comment ne pas la déguster comme elle se présente… dans son plus simple appareil ! Aux premières heures de l’été, elle se marrie à merveille avec un rosé frais de l’appellation Pic-Saint-loup, la célèbre appellation mitoyenne.
Les plus audacieux pourront s’essayer à la fameuse recette du Dry Martini, un cocktail à base de Gin et de vermouth blanc qui, dans sa version « classic », est accompagné d’une olive verte dénoyautée !
Les plus audacieux pourront s’essayer à la fameuse recette du Dry Martini, un cocktail à base de Gin et de vermouth blanc qui, dans sa version « classic », est accompagné d’une olive verte dénoyautée !
Une autre envie ?
Domaine des Vautes
