Huile d’olive
Olivière & assemblage
Voilà une huile qui sent bon la garrigue tant le thym et le romarin sont présents. Une faible amertume, une ardence légère et un léger retour piquant en fin de bouche… une huile avec une grande intensité aromatique avec ses notes de tomate et d’amande fraiche.
Variété
Olivière
Assemblage (picholine, Picual et autres)
Volume
0,25L
0,50L
1L
3L
5L
À la demande
Conseils de dégustation
Cet assemblage relève parfaitement des poissons de Méditerranée cuits en papillotte.
Loups, dorades et autres rougets sont délicatement parfumés par cette huile aux senteurs prononcées. Sur chaque filet, n’hésitez pas à associer un filet d’huile d’olive et une larme de vin blanc de Collioure.
Une autre envie ?
Domaine des Vautes
